Sur la route de la lavande en Provence

Sur la route de la lavande en Provence

Bien plus qu’une simple plante, la lavande fait partie du paysage et de la culture de la Provence. Pendant plusieurs semaines, les champs s’étendent à perte de vue et forment des vagues immobiles jusqu’à l’horizon, qui attirent des milliers de visiteurs venus photographier le spectacle.

Pour voir de la lavande en Provence, vous avez plusieurs possibilités. Il y a un grand nombre de champs, éparpillés sur 4 départements : Les Alpes de Haute-Provence, le Vaucluse, la Drôme et les Hautes-Alpes. La floraison de la lavande commence à des dates différentes selon les zones. Il n’y a pas trop d’intérêt d’y aller en dehors des périodes de floraison.

La floraison de la lavande s’étend de fin juin jusqu’à début août, moment de la récolte. Le mieux est d’y aller pendant le mois de juillet : elles seront bien en fleur ! Dans le doute, n’hésitez pas à téléphoner aux offices du tourisme de la région pour avoir des renseignements sur l’état des lavandes.

Probablement l’un des lieux les plus connus pour photographier la lavande en fleur, le plateau de Valensole est situé entre la vallée de la Durande et les Gorges du Verdon. Surnommé « grenier de la région », il abrite des champs de lavande qui fleurissent dès la mi-juin et transforment le paysage en décor de carte postale. Le plateau s’étend sur 800 km², on y trouve bien sûr de nombreux champs de lavandin et de lavande fine, mais aussi des amandiers et des oliviers, arbres typiques de la région. Ce mélange de paysages fait de cet endroit un lieu très prisé des touristes qui viennent de toute la France admirer ces étendues fleuries en été.

On aime :
Le mélange de couleurs, le chant des cigales et le doux parfum de la lavande.


Vol en montgolfière en Provence

Vol en montgolfière en Provence

Vous prenez de la hauteur au-dessous du Luberon dans le Vaucluse, et partez à la découverte des plus beaux villages de France. Perchés sur les collines et surplombant la Provence, les villages de Gordes ou encore du Roussillon vous attendent au cœur du parc régional.

Se laisser porter au gré des vents pour tutoyer les nuages, et d’un rayon de soleil s’estompent les limites du monde. Quand la magie de la montgolfière opère, la beauté de la nature n’a d’égale que son calme.Partez à la découverte du Luberon, une région pleine d’authenticité et de caractère. Les oliviers, les vignes, les forêts méditerranéennes, les champs de lavandes et les falaises ocres du Colorado Provençal font le charme de ce joli coin de Provence.

Une ribambelle de villages aussi charmants les uns que les autres se succèdent offrant un panorama à couper le souffle.


Week-End De Pâques : Ces Destinations Françaises pour se ressourcer le temps d’un week-end !

Week-End De Pâques : Ces Destinations Françaises pour se ressourcer le temps d’un week-end !

Si le couvre-feu reste en vigueur en France, les déplacements entre les départements peuvent avoir lieu et ce, sans attestation.

Ainsi, pour se changer les idées et souffler, on se tourne alors vers des villes françaises accessibles, à la montagne ou au bord de la mer, où profiter du grand air. Entre amis (mais toujours à moins de 6 pour respecter les recommandations sanitaires) ou en famille, on apprécie les grandes balades le long de la mer, les randonnées au cœur de la forêt et les repas que l’on s’organise pour ajouter un petit peu d’insouciance à un quotidien particulièrement miné par les actualités.

Cap sur L’île de Ré ou d’Ouessant, Saint-Malo ou Saint-Jean de Luz, Annecy ou La Clusaz… La France dispose de lieux incroyables qui ne demandent qu’à être visité. Alors faites vos valises, glissez quelques chocolats de Pâques et savourez ce week-end de trois jours qui s’annonce totalement ressourçant !


Un hôtel où dormir dans des cabanes perchées au milieu des arbres

Un hôtel où dormir dans des cabanes perchées au milieu des arbres

Le Loire Valley Lodges a ouvert ses portes le 1er juillet dernier. Au coeur d’une forêt de 300 hectares dans la Vallée de la Loire, les visiteurs y posent leurs valises dans une poignée de cabanes perchées, chacune décorée par un artiste.

Au milieu, l’espace commun accueille un bar, le restaurant (qui fait la part belle au bio et aux circuits courts, et qui propose aussi un room service) et une jolie piscine.

Le bien-être est au cœur des séjours grâce à une gamme de massages utilisant les matériaux et huiles essentielles de la forêt, pratiqués directement dans les lodges ou sur la terrasse, pour une immersion sensorielle complète. À découvrir également, les bains de forêt inspirés du shinrin yoku japonais et de la sylvothérapie, où exercices de respirations, jeux et marche en forêt vous feront bénéficier de l’apaisement et de l’énergie procurée par arbres.


Un pique-nique 5* et clé en main

Un pique-nique 5* et clé en main

Le pique-nique s’est popularisé au cours des siècles : pour sortir du schéma classique de déjeuner, pour se rapprocher de la nature, pour revendiquer sa liberté à occuper l’espace et plus que jamais avec cette période unique …

Il y a quantité de bonnes raisons pour pique-niquer et multitude de manières différentes d’organiser son escapade gastronomique !

Une scénographie peut habiller votre déjeuner à votre image et selon vos envies.

Bord de mer, île sauvage, plage privée, campagne, au cœur d’une propriété privée, dans les vignobles d’un Château viticole ou au milieu des oliviers d’un moulin oléicole et pourquoi pas sur la place ombragée d’un village…

 Vous cherchez des idées décoration anniversaire (d’adulte et d’enfant), EVJF, baby shower, baptême, demande en mariage ou encore des retrouvailles en famille ?

Nous avons dans nos contacts une équipe au top pour organiser un pique-nique élégant.

En famille, entre amis ou à deux, vous serez accompagné dans la décoration, le mobilier, le repas, l’ambiance, l’installation et la désinstallation.

N’attendez plus et laissez-vous tenter !


La meilleure recette de pain d'épices à tester absolument à Noël

La meilleure recette de pain d'épices à tester absolument à Noël

Publié chez BPI Editions, le livre La Pâtisserie de Référence de Jean-Michel Truchelut et Pierre-Paul Zeiher fourmille de précieux conseils culinaires et de recettes gourmandes à faire à la maison. Parmi nos préférées? Celle du pain d’épices à découvrir, ici, en exclusivité.

 

La recette du pain d'épices maison

Ingrédients

Pour 4 pièces
-0.500 kg de miel
-0.900 kg de farine de seigle
-0.300 kg de farine de froment type 55
-0.040 kg de levure chimique
-0.100 kg de sucre semoule
-0.250 kg d'œufs (entier)
-0.250 kg de lait
-0.001 kg de cannelle en poudre
-0.001 kg de muscade râpée
-0.001 kg de poudre d'anis
-1 pièce de zeste de citron
-vanille (extrait liquide)
-0.0030 kg d'écorces d'oranges confites
-0.0030 kg d'écorces de citrons confits

Préparation

Mettre en place le poste de travail
Denrées, matériels de préparation, de cuisson et de dressages.
Confectionner l'appareil à pain d'épices
Bien faire fondre le miel dans une casserole en le portant à ébullition. Laisser refroidir un peu. Tamiser la farine et la levure chimique ensemble. La disposer en fontaine dans une calotte. Verser le miel dans la fontaine. Ajouter le sucre et 1/3 du lait, les œufs et faire fondre le sucre. Incorporer progressivement la farine avec une spatule afin d'obtenir une pâte sans grumeaux. Ajoutez progressivement le lait en corsant la pâte. Incorporer les aromates (cannelle, muscade râpée, poudre d'anis, zeste de citron, vanille, écorces d'oranges confites et écorces de citron confites). Bien mélanger en lissant la pâtes.

Mouler les pains d'épices

Garnir les moules à cakes beurrés et chemisés avec du papier sulfurisé aux 3/4 de la hauteur.
Cuire les pains d'épices
Mettre au four aussitôt, en doublant les plaques. Four doux 140 à 150 degrés pendant 60 minutes environ.

Source : Vogue


Le restaurant Mirazur livre des menus de Noël partout en France

Le restaurant Mirazur livre des menus de Noël partout en France

Sacré meilleur restaurant au monde par les 50 best, le Mirazur, mené par le chef Mauro Colagreco, propose, cette année, des menus alléchants à se faire livrer pour Noël et le nouvel an.

 

Auréolé de trois étoiles et sacré meilleur restaurant au monde en 2019, Le Mirazur aimante habituellement les fins palais sur les hauteurs de Menton. Contraint de fermer ses portes, il s’invite à la maison pour les fêtes.

Les menus de fêtes du Mirazur à se faire livrer

A se faire livrer partout en France, le menu rassemble un pain maison gourmand à tremper dans de l’huile d’olive de l’Huilerie Saint Michel, une daurade royale méditerranéenne accompagnée d’un bouillon froid aux agrumes du jardin, des raviolis fins de chapon et homard bleu dans un clair consommé à la truffe noire de Provence, un loup de Méditerranée péché à la ligne, velours de Champagne et Caviar Osciètre, un pithiviers feuilleté au pigeonneau de Madame Le Guen, escalope de foie gras et truffe Melanosporum, une gourmandise chocolatée à la noisette et truffe blanche d’Alba, mais aussi un panettone traditionnel de la boulangerie Mitron Bakery. Le tout à commander le 24, 25, 31 et 1er janvier 2021.

Le prix: 240 euros (hors frais d’envoi)

Source : Vogue Magazine


Les plus belles îles secrètes à travers le monde

Sao Tomé-et-Principe

Où: en Afrique

En tête de liste des plus belles îles secrètes au monde, Sao Tomé-et-Principe est aussi l’un des plus petits pays de la côte ouest africaine. Bordé par les vagues turquoise de l’Atlantique, on y découvre une multitude de plages immaculées, des forêts couleur émeraude et quelques hôtels de bon goût, les pieds dans l’eau. Cerise sur le gâteau? On y produit du chocolat de haut vol et de l’huile de noix coco éco-responsable à foison.

Holbox

Où: au Mexique

Voisine de Tulum, Holbox commence à appâter de plus en plus de voyageurs du côté du Mexique. Moins tape à l’œil et plus authentique, cette sublime île du Pacifique possède les plus belles plages du coin, mais aussi un village de pêcheurs coloré et une formidable faune, dont des flamants roses qui bivouaquent tranquillement au sud de l’archipel.

Con Dao

Où: au Vietnam

Au large Hô-Chi-Minh-Ville, Con Dao est constitué d’un archipel de seize îles plus belles les unes que les autres. Peu construit, on y trouve qu’une dizaine d’hôtels haut de gamme (dont un Aman et un Six Senses) plongeant sur la mer de Chine méridionale. Autre atout, et pas des moindres, son parc national à l »écosystème intact.

Tuvalu

Où: en Océanie

Considéré comme le pays le moins touristique au monde (seulement 2000 visites l’année dernière), Tuvalu a tout de la carte postale paradisiaque. Ancienne colonie britannique, cet archipel polynésien, situé entre le centre de l’océan Pacifique et le sud de l’équateur, foisonne de plages de sable fin bordées de palmiers. Fun fact, Kate Middleton et le Prince Williams font d’ailleurs partie des rares privilégiés à y avoir passé des vacances.

Kiribati

Où: dans le pacifique

A cheval sur l’équateur et sur l’antiméridien 180°, l’archipel de Kiribati se trouve à quelques encablures de Tuvalu. Fine bande de terre au milieu du pacifique, cette île est bordée d’un côté par un lagon translucide et de l’autre par un récif. Approvisionné par la mer, les habitants vivent et se nourrissent au gré des marées, avec pour ligne de mire des kilomètres de flots bleus.

Yaeyama

Où: au Japon

Situé dans la préfecture d’Okinawa, les îles Yaeyama n’ont pas grands choses à envier aux Maldives. Bordé par des plages paradisiaques, cet archipel nippon propose une multitude d’activités réjouissantes: bain de soleil, snorkeling, plongée, promenade dans la jungle, retraite bien-être… Tout ce que l’on aime faire en vacances en somme.

Lombok

Où: en Indonésie

En face de Bali, Lombok a l’avantage d’être plus préservée que son illustre voisine. Et parce qu’on peut y nager à la découverte des fonds marins autour des îles Gili, admirer le second plus haut volcan d’Indonésie ou encore traverser la forêt de Pusuk, peuplée de singe, elle gagne de plus en plus de gallon auprès des globe-trotteurs aguerris.

Nosy Iranja

Où: Madagascar

Au large de Madagascar, celle que l’on surnomme aussi l’île aux tortues a de quoi séduire plus d’un Robinson. Composé de deux îles, reliées par un banc de sable immaculé, qui est totalement submergé à marée haute, cet archipel rassemble un village de pêcheur et une anse privée, accessible uniquement à marée basse, où trône un hôtel.

Les îles Andaman

Où: en Inde

Plus original que la Thaïlande, ou plus récemment le Sri Lanka, l’archipel des Andaman fait partie des destinations à connaître. Entre temples et îles, les voyageurs y découvrent les richesses du Tamil Nadu, mais aussi les plages paradisiaques des Andaman. Petit éden caché peuplé de retraites éco chic et de maisons dignes de palais.


Les bistrots français où commander à Paris pendant le confinement

Bouillon Service!

Avant le confinement, les parisiens et les voyageurs de passage faisaient, chaque jour, le pied de grue, sur le boulevard de Clichy, pour s’attabler au Bouillon Pigalle. Fermé durant des semaines, le restaurant de Pierre et Guillaume Moussié (L’hôtel Providence, La Brasserie Barbès, Chez Jeannette…) vient (enfin) de rouvrir ses portes. En une version vente à emporter, on y (re)découvre donc une cuisine d’antan, simple et à prix doux, qui a fait la renommée du lieu. Nommé Bouillon Service !, il est désormais possible de précommander, par téléphone ou sur internet, des recettes à venir chercher directement sur place, puis à faire réchauffer à la maison.

À l’Épi d’Or

Après La Poule au Pot, Elodie et Jean-François Piège réveillaient, l’hiver dernier, une autre institution du quartier des Halles: À L’Épi d’Or. Installée rue Jean-Jacques Rousseau, ce restaurant populaire, fondé en 1880, rassemblait, à l’époque, marchands, travailleurs et courtiers de la Bourse située à deux pas. Se réinventant durant ce second confinement, on y découvre, à la vente à emporter, tous les incontournables de la cuisine française (oeufs-mayonnaise, pâté en croute…).

Lazare

Parmi les brasseries les plus courues de Paris, Lazare revisite, sous la houlette d’Eric Frechon, les grands classiques de la cuisine bistrotière. Ouvert 7/7 durant ce second confinement, on peut donc y commander une formule plat du jour et dessert à prix très doux (15 euros). Des exemples? Saucisse-purée, poulet rôti, artichauts, planches de charcuteries, tarama d’oursin… Simple et efficace.

Le Bon Georges

Sur sa devanture Le Bon Georges affiche fièrement « viandes de sélection, pêche de petits bateaux, produits de maraîchers et vins de propriétés ». Dans ce bistrot français, l’assiette célèbre une cuisine saine comme le potimarron farci, le plat de canard basque ou le porc en provenance de chez Meignan. Toujours ouvert malgré le confinement, on peut y commander en ligne, se faire livrer (dans tout Paris et communes limitrophes) ou venir chercher sa commande sur place.


Los Cabos – Le Paradis entre mer et Désert

LOS CABOS – LE PARADIS ENTRE MER ET DÉSERT

Située à la pointe sud de la péninsule de Basse-Californie, Los Cabos est l’une des destinations touristiques les plus prisées du Mexique avec son climat désertique, ses paysages à couper le souffle et une mer idéale pour la plongée. De nombreuses vedettes de cinéma comme George Clooney et Cindy Crawford y ont élu domicile, tandis que d’autres y viennent régulièrement en vacances. Voici quelques bonnes adresses et activités à faire pour vous donner envie de visiter à votre tour ce petit coin de paradis.

QUOI FAIRE?


SENSATIONS FORTES

Randonnée sur les chemins du désert, traversée des montagnes à vélo jusqu’à Punta Gorda ou jusqu’à la réserve naturelle de Cabo Real, promenade à dos de chameau, balade en 4 x 4 dans le désert : les passionnés d’écotourisme et d’aventure trouveront à Los Cabos une incroyable gamme d’activités.

L’ARCHE « EL ARCO »

Faites un petit tour sur la plage Empacadora, appréciée des locaux. Vous y verrez, au loin, l’arche rocheuse, symbole de la ville. Pour l’admirer de plus près, prenez un bateau collectif dans la marina. La vue est spectaculaire sur la pointe de la Basse-Californie où l’océan Pacifique rencontre la mer de Cortés. Pas étonnant que l’endroit ait été rebaptisé « le bout du monde ».

PLONGÉE SOUS-MARINE

La mer de Cortés abrite tant de diversité marine que Jacques Cousteau l’avait baptisée l’«aquarium du monde». De nombreuses plages paradisiaques, comme celle de Chileno, se prêtent parfaitement à la plongée sous-marine.

PÊCHE SPORTIVE

Classée parmi les cinq meilleures destinations de pêche au monde, Los Cabos peut se vanter de posséder le titre de «Capitale mondiale du marlin». Les marlins peuvent y atteindre jusqu’à 500 kilos. On y trouve aussi d’autres espèces de poissons, dont la dorade et l’espadon. La compagnie Pisces Sportfishing (www.piscessportfishing.com) offre des sorties en mer bien organisées de plusieurs jours, sur des embarcations avec équipage qui vont du bateau à moteur de 28 pieds au yacht de luxe.

OBSERVATION DES BALEINES

De la mi-décembre à la mi-mars, les baleines s’installent aux alentours de la pointe Balandra et des plages de Cabo San Lucas. Il suffit de vous installer sur la plage pour les admirer. De janvier à juin, il est possible de nager avec les requins-baleines dans la baie de La Paz.

GOLF

Los Cabos possède pas moins de 15 terrains de golf absolument magnifiques. Plusieurs hôtels, comme le One&Only Palmilla, proposent d’ailleurs des cours.

OÙ SÉJOURNER?


ONE&ONLY PALMILLA

Construit en 1956, ce complexe hôtelier somptueux a accueilli des vedettes d’Hollywood telles que Bing Crosby ou l’ancien président américain Eisenhower. Surplombant la côte pittoresque, toutes les chambres donnent sur l’océan et sont équipées des meilleures commodités, en plus de bénéficier des services d’un majordome. L’établissement est idéalement situé pour pouvoir profiter d’activités sur place ou à proximité (piscine, spa, terrain de golf, tennis, surf, excursions, etc.).

MARQUIS LOS CABOS

Cet hôtel pour adultes, AAA Four Diamond, est situé sur une plage privée. Ses 235 chambres et suites sont magnifiques et le service y est impeccable. Sur place, vous pourrez participer à des activités telles que des cours de danse et du tir à l’arc, avec des soirées animées. L’hôtel propose en outre un grand spa, trois piscines et cinq restaurants. Idéal pour les mariages.

 

OÙ MANGER?


Spécialités de la région

Los Cabos n’est pas en reste en matière de gastronomie. L’endroit dispose d’excellents restaurants proposant des spécialités de la région ou une cuisine d’inspiration diverse. La qualité du vin est aussi à souligner.
VOICI NOS PRÉFÉRÉS:
• Acre (San José del Cabo)
• Toro Latin Kitchen and Bar (Cabo San Lucas)
• Don Manuel (Cabo San Lucas)
• Seared (hôtel One&Only Palmilla)
• Manta (Cabo San Lucas)
• Nido (hôtel Mar Adentro)
• Javiers (Cabo Azul Resort)

Source : Magazineluxe