Carnet de voyages & Lifestyle

FORESTIS est situé dans une zone densément boisée, à 1 800 m d’altitude, avec vue sur les Dolomites. Le caractère naturel unique et exceptionnel de la région avait déjà incité la monarchie autrichienne à établir un sanatorium antituberculeux précisément sur ce site spécial.
Les quatre saisons marquent les montagnes du Tyrol du Sud. Les paysages hivernaux enneigés, les fleurs du printemps, les étés chauds et les automnes colorés permettent une variété d’expériences naturelles dans le cycle annuel.
Pour ces vacances, l’hôtel Forestis met l’accent sur le rapport au bois et à la forêt qui imprègne chaque détail de ses 62 suites.

L’endroit parfait pour expérimenter de nouvelles façons de se détendre et de reconnecter avec soi.

Courchevel est la première station de ski à s’être implantée dans le domaine des Trois-Vallées. Elle invite les voyageurs et sportifs du monde entier à vivre l’expérience de la montagne dans un cadre inégalé. Ses mots d’ordre : sport et élégance.

C’est à Courchevel, en bord des pistes de ski et au cœur du Jardin Alpin que se dresse Les Airelles. Cette demeure aux allures de château austro-hongrois a quelque chose à raconter.
Son style pousse le récit dans les moindres détails : chaleur des couleurs, élégance des matières, raffinement des techniques, plafonds à caissons, fresques oniriques, vitraux. Une histoire qui prend vie quand commence l’hiver.

En début d’année, les habitués des Airelles Courchevel – estampillé palace depuis 2011– devraient découvrir une nouvelle facette de l’hôtel avec l’inauguration d’une poignée de chalets privés. Disséminés sur les pistes, autour de la bâtisse principale, ils incarnent ce que l’hôtellerie a de plus luxueux en matière de service, dans un décor mêlant boiseries opulentes et tissus précieux.

Côté gastronomie, trois restaurants se partagent l’affiche. Au Coin Savoyard, la brigade célèbre les produits du terroir avec une ribambelles de spécialités comme la traditionnelle fondue savoyarde, le Mont d’Or à la truffe noire Mélanosporum ou la décadente fondue au chocolat gianduja tandis que La Table des Airelles propose le buffet des plus somptueux… La cuisine italienne n’est pas en reste avec le restaurant Piero où le chef Marco Garfagnini puise dans ses origines toscanes.

Un endroit unique à tester !

Bien plus qu’une simple plante, la lavande fait partie du paysage et de la culture de la Provence. Pendant plusieurs semaines, les champs s’étendent à perte de vue et forment des vagues immobiles jusqu’à l’horizon, qui attirent des milliers de visiteurs venus photographier le spectacle.

Pour voir de la lavande en Provence, vous avez plusieurs possibilités. Il y a un grand nombre de champs, éparpillés sur 4 départements : Les Alpes de Haute-Provence, le Vaucluse, la Drôme et les Hautes-Alpes. La floraison de la lavande commence à des dates différentes selon les zones. Il n’y a pas trop d’intérêt d’y aller en dehors des périodes de floraison.

La floraison de la lavande s’étend de fin juin jusqu’à début août, moment de la récolte. Le mieux est d’y aller pendant le mois de juillet : elles seront bien en fleur ! Dans le doute, n’hésitez pas à téléphoner aux offices du tourisme de la région pour avoir des renseignements sur l’état des lavandes.

Probablement l’un des lieux les plus connus pour photographier la lavande en fleur, le plateau de Valensole est situé entre la vallée de la Durande et les Gorges du Verdon. Surnommé « grenier de la région », il abrite des champs de lavande qui fleurissent dès la mi-juin et transforment le paysage en décor de carte postale. Le plateau s’étend sur 800 km², on y trouve bien sûr de nombreux champs de lavandin et de lavande fine, mais aussi des amandiers et des oliviers, arbres typiques de la région. Ce mélange de paysages fait de cet endroit un lieu très prisé des touristes qui viennent de toute la France admirer ces étendues fleuries en été.

On aime :
Le mélange de couleurs, le chant des cigales et le doux parfum de la lavande.

Vous prenez de la hauteur au-dessous du Luberon dans le Vaucluse, et partez à la découverte des plus beaux villages de France. Perchés sur les collines et surplombant la Provence, les villages de Gordes ou encore du Roussillon vous attendent au cœur du parc régional.

Se laisser porter au gré des vents pour tutoyer les nuages, et d’un rayon de soleil s’estompent les limites du monde. Quand la magie de la montgolfière opère, la beauté de la nature n’a d’égale que son calme.Partez à la découverte du Luberon, une région pleine d’authenticité et de caractère. Les oliviers, les vignes, les forêts méditerranéennes, les champs de lavandes et les falaises ocres du Colorado Provençal font le charme de ce joli coin de Provence.

Une ribambelle de villages aussi charmants les uns que les autres se succèdent offrant un panorama à couper le souffle.

Si le couvre-feu reste en vigueur en France, les déplacements entre les départements peuvent avoir lieu et ce, sans attestation.

Ainsi, pour se changer les idées et souffler, on se tourne alors vers des villes françaises accessibles, à la montagne ou au bord de la mer, où profiter du grand air. Entre amis (mais toujours à moins de 6 pour respecter les recommandations sanitaires) ou en famille, on apprécie les grandes balades le long de la mer, les randonnées au cœur de la forêt et les repas que l’on s’organise pour ajouter un petit peu d’insouciance à un quotidien particulièrement miné par les actualités.

Cap sur L’île de Ré ou d’Ouessant, Saint-Malo ou Saint-Jean de Luz, Annecy ou La Clusaz… La France dispose de lieux incroyables qui ne demandent qu’à être visité. Alors faites vos valises, glissez quelques chocolats de Pâques et savourez ce week-end de trois jours qui s’annonce totalement ressourçant !

Le Loire Valley Lodges a ouvert ses portes le 1er juillet dernier. Au coeur d’une forêt de 300 hectares dans la Vallée de la Loire, les visiteurs y posent leurs valises dans une poignée de cabanes perchées, chacune décorée par un artiste.

Au milieu, l’espace commun accueille un bar, le restaurant (qui fait la part belle au bio et aux circuits courts, et qui propose aussi un room service) et une jolie piscine.

Le bien-être est au cœur des séjours grâce à une gamme de massages utilisant les matériaux et huiles essentielles de la forêt, pratiqués directement dans les lodges ou sur la terrasse, pour une immersion sensorielle complète. À découvrir également, les bains de forêt inspirés du shinrin yoku japonais et de la sylvothérapie, où exercices de respirations, jeux et marche en forêt vous feront bénéficier de l’apaisement et de l’énergie procurée par arbres.

Le pique-nique s’est popularisé au cours des siècles : pour sortir du schéma classique de déjeuner, pour se rapprocher de la nature, pour revendiquer sa liberté à occuper l’espace et plus que jamais avec cette période unique …

Il y a quantité de bonnes raisons pour pique-niquer et multitude de manières différentes d’organiser son escapade gastronomique !

Une scénographie peut habiller votre déjeuner à votre image et selon vos envies.

Bord de mer, île sauvage, plage privée, campagne, au cœur d’une propriété privée, dans les vignobles d’un Château viticole ou au milieu des oliviers d’un moulin oléicole et pourquoi pas sur la place ombragée d’un village…

 Vous cherchez des idées décoration anniversaire (d’adulte et d’enfant), EVJF, baby shower, baptême, demande en mariage ou encore des retrouvailles en famille ?

Nous avons dans nos contacts une équipe au top pour organiser un pique-nique élégant.

En famille, entre amis ou à deux, vous serez accompagné dans la décoration, le mobilier, le repas, l’ambiance, l’installation et la désinstallation.

N’attendez plus et laissez-vous tenter !

Publié chez BPI Editions, le livre La Pâtisserie de Référence de Jean-Michel Truchelut et Pierre-Paul Zeiher fourmille de précieux conseils culinaires et de recettes gourmandes à faire à la maison. Parmi nos préférées? Celle du pain d’épices à découvrir, ici, en exclusivité.

Sacré meilleur restaurant au monde par les 50 best, le Mirazur, mené par le chef Mauro Colagreco, propose, cette année, des menus alléchants à se faire livrer pour Noël et le nouvel an.

Auréolé de trois étoiles et sacré meilleur restaurant au monde en 2019, Le Mirazur aimante habituellement les fins palais sur les hauteurs de Menton. Contraint de fermer ses portes, il s’invite à la maison pour les fêtes.

A se faire livrer partout en France, le menu rassemble un pain maison gourmand à tremper dans de l’huile d’olive de l’Huilerie Saint Michel, une daurade royale méditerranéenne accompagnée d’un bouillon froid aux agrumes du jardin, des raviolis fins de chapon et homard bleu dans un clair consommé à la truffe noire de Provence, un loup de Méditerranée péché à la ligne, velours de Champagne et Caviar Osciètre, un pithiviers feuilleté au pigeonneau de Madame Le Guen, escalope de foie gras et truffe Melanosporum, une gourmandise chocolatée à la noisette et truffe blanche d’Alba, mais aussi un panettone traditionnel de la boulangerie Mitron Bakery. Le tout à commander le 24, 25, 31 et 1er janvier 2021.

Le prix: 240 euros (hors frais d’envoi)

Source : Vogue Magazine